당뇨병에 좋은 음식당뇨병 앓고 있는 환자는 혈당을 천천히 올리면서도 영양소를 고르게 섭취할 수 있는 음식을 선택하는 것이 중요합니다. 혈당 조절에 좋은 음식은 일반적으로 저혈당 지수(GI)를 가진 식품으로, 혈당을 급격히 상승시키지 않고 천천히 소화되어 에너지를 제공합니다. 3대 영향소 (탄수화물, 지방, 단백질)를 먼저 살펴보겠습니다.첫째로 저혈당 지수가 낮은 탄수화물을 섭취하는 것이 중요합니다. 탄수화물은 혈당을 올리는 주요 원인이 되지만, 정제된 탄수화물 대신 저혈당지수를 가진 탄수화물을 섭취하는 것이 좋습니다. 저혈당지수를 가진 탄수화물로는 현미, 귀리, 통밀빵, 보리, 고구마 등이 있습니다. 정제된 탄수화물로는 흰쌀밥, 밀가루, 가공된 시리얼, 설탕이 들어간 음식등이 있으며 이는 피하는 것이 좋..